velzevul (dubva1) wrote,
velzevul
dubva1

Уникальный рецепт кетчупа не содержит помидоры




В Китае «Ke-tsiap» именовался соленый рыбный соус приготовленный из анчоусов, грецких орехов, грибов и фасоли, смешанных со специями, чесноком и вином. Английские мореплаватели нашли его в 17 веке.


Англичане переняли идею и скоро стали использовать кетчуп для соления анчоусов и устриц. В Великобритании это слово упоминалось как catchup, а потом трансформировалось в ketchup. В конце 19 века в кетчуп начали добавлять помидоры, что сделало соус еще больше пользующимся популярностью.

Источник: www.b2-smak.com.ua
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments