velzevul (dubva1) wrote,
velzevul
dubva1

Существует фрукт, который меняет вкус еды




Чудо-фрукт под заглавием synsepalum dulcificum обладает способностью «обманывать» наши вкусовые сенсоры таким макаром, что вкус еды воспринимается совсем по-другому. С помощью этих малеханьких бардовых ягод, с виду напоминающих виноград, можно попить пиво со вкусом шоколада, а острый соус будет сладким, как сладкая глазурь.


Synsepalum dulcificum содержит особенный белок, который, вступая в контакт с кислотой, принуждает вас ощутить сладкий вкус заместо кислого либо горьковатого. Об этом понятно достаточно издавна, но, к сожалению, чудо-фрукт не распространён, потому что он растёт только в западной Африке и является достаточно скоропортящимся. Его доставка обходится приблизительно в $2 на каждую ягоду. Так что устроить для себя трапезу из блюд с изменённым вкусом обойдётся в крупную сумму.

Селена Парфёнова

Пруфлинк: www.nytimes.com
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments